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自然の中で、食材の原点に触れる。
狩猟現場、処理、食、文化を学ぶ体験プログラム。
命と人がつながる時間をつくります。
• 料理人・飲食関係者向け
• インバウンド・教育ツアー
• 企業研修・地域学習
一頭の命を無駄にしない循環型プロダクト。
人間用と同基準で製造し、安心・栄養・追跡性を重視しています。
大切な家族に、自然そのままのごちそうを。
• 無添加・高タンパク
• EC・イベント販売
• 卸・共同開発相談可
ご家庭でも、自然の恵みをそのままに。
焼くだけで美味しいラインナップからギフトまで、
“扱いやすくて特別なジビエ”を揃えています。
• ステーキ、ミンチ、加工品
• 贈答品・ギフト対応
• ふるさと納税掲載中
代表自らが狩猟し、処理・熟成・流通まで一貫管理。
個体差を見極め、雑味のない上質なジビエをお届けします。
料理の方向性に合わせたカット・熟成提案も可能です。
• レストラン・ホテル・専門料理店向け
• 部位指定・数量・納期に柔軟対応
• 試食・メニュー開発サポート